Gebratene Schweinefleisch-Tacos mit Pico de Gallo
Genießen Sie die kräftigen Aromen von gebratenen Schweinefleisch-Tacos, perfekt ergänzt durch ein frisches und würziges Pico de Gallo. Dieses lebendige Gericht vereint zartes Fleisch und eine Mischung aus frischen Zutaten zu einer sättigenden Mahlzeit, die garantiert beeindruckt.
- Ergibt
- 12 Portionen
- Portionsgröße
- 1
- Bewertung
- 4.35 von 5 (26 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1 Unzen
- Proteine: 1 Unzen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- Tacos:
- 1 Pfund Schweinefilet
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 12 Mais-Tortillas (4 Zoll Durchmesser)
- Pico de Gallo:
- 3 Tomaten, in kleine Würfel geschnitten
- 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 1/2 Tasse rote Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten
- 2 Serrano-Chilis, gehackt
- 2 Zitronen, ausgepresst
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Hände mit Wasser und Seife waschen.
- Pico de Gallo: Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Würzmischung: Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Die Silberhaut vom Schweinefilet entfernen, mit Öl einreiben und das gesamte Filet mit der Würzmischung bestreichen.
- Das Schweinefilet bei mittlerer bis hoher Hitze (400 Grad F) bei indirekter Hitze für ca.
- 6 Minuten pro Seite grillen, insgesamt 18 Minuten.
- Bis zu einer Kerntemperatur von 145 Grad F garen und 3 Minuten ruhen lassen.
- Anschließend in kleine Stücke schneiden.
- Zur Zubereitung der Tacos die Tortillas erwärmen und mit etwas Schweinefilet und Pico de Gallo belegen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 126.03 |
| Gesamtfett | 4.82 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.08 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 21.33 mg |
| Kohlenhydrate | 11.24 g |
| Ballaststoffe | 1.95 g |
| Zucker gesamt | 1.72 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 9.96 g |
| Kalzium | 25 mg |
| Kalium | 281 mg |
| Natrium | 244.93 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 27 mg |
| Phosphor | 149 mg |
| Selen | 16 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 23 mcg |
| Vitamin B6 | 0.3 mg |
| Vitamin B12 | 0.2 mcg |
| Vitamin C | 12 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 6 mcg |
| Folat | 9 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 3 mg |
| Cholin | 30 mg |
Rezepte, die Ihnen auch gefallen könnten
- 3-Dosen-Chili
- Trail-Snack
- Gefüllte Ofenkartoffeln
- Klecks-Biscuits (aus Better Baking Mix)
- Süßer Maisgrießpudding mit Ingwer und Zimt
- Kürbissuppe
- Gemüsesalat
- Fabelhafte Fruchtmuffins
Quelle
Recipe by: Created by the National Pork Board, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/roasted-pork-tacos-pico-de-gallo. Federal works are public domain in the United States.