Gefüllte Tomaten
Gefüllte Tomaten sind eine köstliche Beilage zum gebackenen Hähnchen mit Gemüse. Beide Gerichte werden bei 400 Grad F gebacken; geben Sie die gefüllten Tomaten für die letzten 20 Minuten der Backzeit in den Ofen.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/2 gefüllte Tomate, 1/6 des Rezepts
- Bewertung
- 3.29 von 5 (17 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1 Unzen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 3 große Tomaten
- 1 Tasse ungewürzte Semmelbrösel
- 2 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Pflanzenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
- 1/4 Tasse Wasser, oder mehr bei Bedarf
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
- Die Zwiebel schälen.
- In kleine Stücke hacken.
- Jede Tomate halbieren.
- Den Teil mit dem Strunk entfernen.
- Jede Tomatenhälfte vorsichtig über dem Spülbecken ausdrücken, um die Samen zu entfernen.
- Die Semmelbrösel in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Die Gewürze und das Öl hinzufügen.
- Gut vermischen und langsam Wasser hinzufügen, um die Brösel anzufeuchten.
- Die Bröselmischung mit einem Löffel in die Tomatenhälften drücken.
- Eine Backform leicht einölen.
- Die Tomaten mit der Schnittseite nach oben in die Form setzen.
- 15 bis 20 Minuten backen, bis die Brösel gebräunt und die Tomaten weich sind.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 114.03 |
| Gesamtfett | 3.41 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.57 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.2 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 17.92 g |
| Ballaststoffe | 1.88 g |
| Zucker gesamt | 3.51 g |
| Zugesetzter Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 3.37 g |
| Kalzium | 58 mg |
| Kalium | 208 mg |
| Natrium | 140.24 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Phosphor | 55 mg |
| Selen | 5 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 13 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 0.1 mcg |
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 16 mcg |
| Folat | 42 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 2 mg |
| Cholin | 8 mg |
Hinweise
Wenn Sie keine Packung Semmelbrösel haben, machen Sie Ihre eigenen. Rösten Sie 4 Scheiben Brot. Mit einem Nudelholz oder der Seite eines Glases zerdrücken, um Semmelbrösel herzustellen. Wenn Sie keine Semmelbrösel oder Brot haben, zerdrücken Sie stattdessen 3 Tassen Flocken-Cerealien.
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Quelle
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/stuffed-tomatoes. Federal works are public domain in the United States.