Gemüseplatte mit Salsa-Dip
Verwenden Sie diese bunte Gemüseplatte für Ihre nächste Party oder Zusammenkunft.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Tasse Gemüse und 1/2 Tasse Salsa-Dip, 1/4 des Rezepts
- Bewertung
- 3.71 von 5 (105 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Gemüse: 1 1/2 Tassen
Zutaten
- 2 mittelgroße Karotten, in 3-Zoll-Stifte geschnitten
- 2 mittelgroße Staudensellerie, in 3-Zoll-Stifte geschnitten
- 1 Tasse grüne Paprika (oder andere Farbe)
- 1 Tasse fettfreie saure Sahne
- 1 Tasse frische Salsa (siehe Rezept unten)
- Frische Salsa
- 1 Limette, entsaftet
- 2 mittelgroße Tomaten, gehackt
- 1/2 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 3 Jalapeño-Chilis, fein gehackt, nach Wunsch entkernt
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 1/4 Teelöffel Salz
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Gemüse auf einer Platte anrichten.
- In einer kleinen Schüssel saure Sahne und Salsa vermischen.
- Servieren.
- Zubereitung der frischen Salsa: In einer mittleren Schüssel Limettensaft, Tomaten, Zwiebeln, Jalapeño-Chilis, Koriander und Salz vermischen.
- Salsa bis zu drei Tage in einem abgedeckten Plastik- oder Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 103.54 |
| Gesamtfett | 0.52 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.09 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 5.4 mg |
| Kohlenhydrate | 22.7 g |
| Ballaststoffe | 3.84 g |
| Zucker gesamt | 7.54 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 3.92 g |
| Kalzium | 117 mg |
| Kalium | 608 mg |
| Natrium | 539.81 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 32 mg |
| Phosphor | 118 mg |
| Selen | 3 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 350 mcg |
| Vitamin B6 | 0.3 mg |
| Vitamin B12 | 0.2 mcg |
| Vitamin C | 69 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 26 mcg |
| Folat | 47 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 27 mg |
Hinweise
Servieren Sie das Gericht gerne mit dem Gemüse, das Sie gerade zur Hand haben. Kann auch mit Crackern serviert werden.
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Quelle
Recipe by: California 5 A Day, It’s So Easy — Contra Costa Health Services
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/vegetable-medley-salsa-dip. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.