Geröstete Kartoffeln
Jeder liebt diese gerösteten Kartoffeln und sie sind einfach zuzubereiten.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/4 Tasse
- Bewertung
- 3.85 von 5 (13 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Gemüse: 3/4 Tassen
Zutaten
- 3 Tassen Kartoffeln, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 1/2 Tasse Zwiebel, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 1/2 Tasse grüne Paprika, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 1 Teelöffel Knoblauch, fein gehackt
- 1 Teelöffel Pflanzenöl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Petersilie, fein gehackt (optional)
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver (optional)
Zubereitung
- In einer mittelgroßen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, grüne Paprika und Knoblauch vermengen.
- Pflanzenöl, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben.
- Falls Petersilie und Paprikapulver verwendet werden, diese ebenfalls hinzufügen.
- Gut vermischen.
- Schüssel abdecken und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Die Kartoffelmischung gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Für etwa 35 Minuten backen.
- Heiß servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 73.89 |
| Gesamtfett | 0.9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.14 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 15.17 g |
| Ballaststoffe | 1.76 g |
| Zucker gesamt | 1.68 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 1.84 g |
| Kalzium | 15 mg |
| Kalium | 369 mg |
| Natrium | 105.58 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Phosphor | 50 mg |
| Selen | 0 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 3 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 16 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 3 mcg |
| Folat | 21 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 11 mg |
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Quelle
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/roasted-potatoes. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.