Glasierter Kuchen
Vanille und Orangenschale sind das Geheimnis dieses köstlichen Kuchens mit Schokoladenglasur. Servieren Sie ihn zu Ihrem nächsten besonderen Anlass als leckere Nascherei.
- Ergibt
- 16 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Stück
- Bewertung
- 3.93 von 5 (253 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1 Unzen
Zutaten
- 2 1/4 Tassen Kuchenmehl
- 2 1/4 Teelöffel Backpulver
- 4 Esslöffel Margarine (weich aus dem Becher)
- 1 1/4 Tassen Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Orangenschale
- 3/4 Tasse Magermilch
- 3 Sprühstöße Backspray (für die Kuchenform)
- Glasur:
- 2 Esslöffel Magermilch
- 3 Unzen fettarmer Frischkäse
- 6 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 2 Tassen Puderzucker (gesiebt)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
- Kuchen: Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Den Ofen auf 325 Grad F vorheizen.
- Eine 10-Zoll-Rundform (mindestens 2 1/2 Zoll hoch) mit einer kleinen Menge Speiseöl einfetten oder mit Antihaft-Backspray einsprühen.
- Die Form mit Mehl bestäuben.
- Überschüssiges Mehl herausklopfen.
- Mehl und Backpulver zusammen sieben.
- In einer separaten Schüssel Margarine und Zucker schaumig schlagen.
- Eier, Vanille und Orangenschale unterrühren.
- Nach und nach die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unterrühren, dabei mit Mehl beginnen und enden.
- Die Mischung in die Form gießen.
- 40-45 Minuten backen oder bis der Kuchen gar ist.
- Den Kuchen 5-10 Minuten abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
- Vor dem Glasieren vollständig abkühlen lassen.
- Glasur: Frischkäse und Milch glatt rühren.
- Kakao hinzufügen.
- Gut vermischen.
- Langsam Zucker hinzufügen, bis die Glasur glatt ist.
- Vanille unterrühren.
- Die Glasur über die Oberseite und die Seiten des abgekühlten Kuchens streichen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 249.06 |
| Gesamtfett | 4.68 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.49 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 54.68 mg |
| Kohlenhydrate | 48.22 g |
| Ballaststoffe | 1.06 g |
| Zucker gesamt | 31.41 g |
| Zugesetzter Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 4.38 g |
| Kalzium | 76 mg |
| Kalium | 104 mg |
| Natrium | 134.15 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 16 mg |
| Phosphor | 90 mg |
| Selen | 6 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 68 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0.3 mcg |
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 4 mcg |
| Folat | 65 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 48 mg |
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Quelle
Recipe by: A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans — US Department of Health and Human Services — Office of Disease Prevention and Health Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/frosted-cake. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.