Milchreis
Genießen Sie dieses klassische Milchreisrezept mit Zimt und Rosinen oder anderem Lieblingstrockenobst für ein gesundes Dessert mit genau der richtigen Süße.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 2/3 Tasse, 1/4 des Rezepts
- Bewertung
- 3.69 von 5 (99 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Obst: 1/4 Tassen
- Getreide: 1 Unzen
Zutaten
- 2/3 Tasse ungekochter weißer Reis
- 3 Tassen warmes Wasser, geteilt
- 1 Teelöffel Butter oder Margarine
- 1/2 Tasse fettfreie Trockenmilch
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Vanille
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Tasse Rosinen (oder anderes Trockenobst)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Reis, 2 Tassen Wasser und Butter oder Margarine in einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen.
- Locker abdecken, damit Dampf entweichen kann.
- In der Mikrowelle bei hoher Stufe 5 Minuten garen oder bis die Mischung kocht.
- Einstellung auf Auftauen (50% Leistung) reduzieren und weitere 10 Minuten garen.
- Während der Reis gart, Trockenmilch, Zucker, Vanille, Zimt, 1 Tasse Wasser und Rosinen miteinander vermischen.
- Ohne den Reis abkühlen zu lassen, die Abdeckung entfernen und die Trockenmilchmischung zügig unter den heißen Reis rühren.
- Wieder locker abdecken und weitere 10 Minuten bei Auftaustufe (50% Leistung) garen.
- Nach Ablauf der Garzeit den Pudding abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
- Vorsichtig umrühren und in einzelne Portionsschalen füllen.
- Warm essen oder abdecken und sofort in den Kühlschrank stellen.
- Den gekühlten Pudding innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 250.81 |
| Gesamtfett | 1.42 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.77 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 4.39 mg |
| Kohlenhydrate | 53.73 g |
| Ballaststoffe | 1.46 g |
| Zucker gesamt | 23.82 g |
| Zugesetzter Zucker | 6 g |
| Eiweiß | 6.33 g |
| Kalzium | 138 mg |
| Kalium | 337 mg |
| Natrium | 59.23 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 30 mg |
| Phosphor | 144 mg |
| Selen | 10 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 64 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0.3 mcg |
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 1 mcg |
| Folat | 98 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 2 mg |
| Cholin | 19 mg |
Hinweise
Ein 9-10-jähriges Kind kann beim Zubereiten dieses Rezepts lernen, wie man Messlöffel und Tassen benutzt.
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Quelle
Recipe by: Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000, Adapted from Easy Rice Pudding — University of Minnesota Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/rice-pudding1. Federal works are public domain in the United States.