Griechischer Salat mit Hähnchen

Ein bunter Salat mit Kopfsalat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Oliven, belegt mit Hähnchen und einem cremigen Joghurtdressing.

Ergibt

4 Portionen

Portionsgröße

1 Portion

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Lebensmittelgruppen

• Milchprodukte: 1/4 Tassen
• Proteine: 1 Unzen
• Gemüse: 1 3/4 Tassen

Zutaten

• Für das Dressing:
• 1/2 Tasse griechischer Joghurt, fettfrei
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Teelöffel Oregano
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• Für den Salat:
• 1 Kopf Römersalat
• 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 1 Gurke, gewürfelt
• 1/4 Tasse rote Zwiebel, in Scheiben
• 1/4 Tasse schwarze Oliven, halbiert
• 1 Tasse gekochte Hähnchenbrust, gewürfelt
• 1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt

Zubereitung

1. Für das Dressing griechischen Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben.
2. Gut vermischen.
3. Dressing abdecken und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
4. Kopfsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
5. In eine große Salatschüssel geben und Tomaten, Gurken, rote Zwiebel, Oliven und Hähnchen hinzufügen.
6. Mit Feta-Käse bestreuen.
7. Mit dem Joghurtdressing servieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/greek-salad-chicken. Federal works are public domain in the United States.