Gurkensalat mit Tomaten

Frische Tomaten und Gurken machen diesen Couscous-Salat zu einem sommerlichen Genuss.

Ergibt

4 Portionen

Portionsgröße

1/4 des Rezepts

Bewertung

3.15 von 5 (356 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Getreide: 1 Unzen
• Gemüse: 3/4 Tassen

Zutaten

• 2 Tassen Gurke, gewürfelt
• 1 Tasse Tomate, entkernt und gewürfelt
• 1/4 Tasse süße Zwiebel, gehackt
• 2 Tassen Couscous, gekocht (oder Reis)
• 2 Teelöffel Dill, gehackt
• 1/2 Tasse italienisches Salatdressing, fettarm

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Couscous (oder Reis), Dill und Salatdressing vermengen.
3. 1 Stunde kalt stellen.
4. Servieren.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Don’t Play With Your Food: Spring and Summer Cookbook — Arizona Nutrition Network

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cucumber-salad-tomatoes. Federal works are public domain in the United States.