Altmodische Füllung

Manche nennen es Dressing, andere nennen es Füllung. So oder so, Sie werden es köstlich finden! Genießen Sie diese altmodische Füllung zu Ihrem nächsten Festtagsessen oder als familienfreundliche Beilage.

Ergibt

10 Portionen

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Lebensmittelgruppen

• Getreide: 1 Unzen
• Gemüse: 1/4 Tassen

Zutaten

• 8 Scheiben Vollkornbrot, gewürfelt
• 4 Esslöffel Margarine oder Butter
• 2 Tassen Sellerie, gewürfelt
• 1 Tasse Zwiebel, gehackt
• 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
• 1/4 Tasse Pilze, in Scheiben
• 1 Teelöffel gemahlener Salbei
• 3/4 Teelöffel Geflügelgewürz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 3 Tassen natriumarme Hühnerbrühe (oder Putenbrühe)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Brotwürfel rösten und beiseite stellen.
3. Margarine oder Butter in einer mittelgroßen Pfanne schmelzen.
4. Sellerie und Zwiebel hinzufügen; etwa 10 Minuten lang weich dünsten.
5. Petersilie, Pilze, Gewürze und Brühe hinzufügen.
6. 5 Minuten lang kochen.
7. Vom Herd nehmen und die gerösteten Brotwürfel unterrühren.
8. Abdecken und 10 Minuten ziehen lassen.
9. Sofort servieren.
10. Reste innerhalb von 2 Stunden kühlen.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Oregon State University Cooperative Extension Service

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/old-fashioned-dressing. Federal works are public domain in the United States.