Birnen-Erdnussbutter-Gelee-Blumen
Wunderschön, nahrhaft und köstlich – dieses belegte offene Sandwich ist die zusätzliche Mühe wert.
- Ergibt
- 8 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Birnenblume, 1/4 des Rezepts
- Bewertung
- 4.11 von 5 (18 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Obst: 1/4 Tassen
- Getreide: 1 1/2 Unzen
- Proteine: 1/2 Unzen
Zutaten
- 8 Scheiben Vollkornweizenbrot
- 1 mittelgroße Birne
- 8 Teelöffel Erdnussbutter
- 1 1/3 Esslöffel Erdbeerkonfitüre (4 Teelöffel)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Mit einem blumenförmigen Plätzchenausstecher jede Brotscheibe ausstechen.
- Falls das Brot am Ausstecher klebt, die Blütenblätter vorsichtig mit den Fingern herausdrücken.
- Die Birne waschen und mit einem Papiertuch abtrocknen.
- Die Birne halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
- Jede Birnenhälfte in vier Scheiben schneiden, dann jede Scheibe in fünf Stücke schneiden.
- Nur die mittleren drei Stücke jeder Scheibe verwenden, die Endstücke können direkt gegessen werden.
- 1 Teelöffel Erdnussbutter kreisförmig in die Mitte jeder Blume streichen.
- 3 Birnenstücke auf die Erdnussbutter jeder Blume legen.
- Die Birnen so anordnen, dass die Schale nach außen zeigt und sich die weißen Innenseiten in der Mitte berühren.
- 1/2 Teelöffel Erdbeerkonfitüre in die Mitte jeder Blume und über die Birnen träufeln.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 147.64 |
| Gesamtfett | 4.04 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.81 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 22.45 g |
| Ballaststoffe | 3.15 g |
| Zucker gesamt | 6.04 g |
| Zugesetzter Zucker | 4 g |
| Eiweiß | 5.72 g |
| Kalzium | 64 mg |
| Kalium | 145 mg |
| Natrium | 186.55 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 39 mg |
| Phosphor | 97 mg |
| Selen | 10 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 4 mcg |
| Folat | 21 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 2 mg |
| Cholin | 15 mg |
Hinweise
Weitere benötigte Materialien:
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Quelle
Recipe by: The Pear Dish — USA Pears
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pear-pbj-bouquet. Federal works are public domain in the United States.