Nachgeahmter Süßkartoffelkuchen nach Südstaatenart

Vollgepackt mit Süßkartoffelgeschmack, wird dieser köstliche Kuchen der Hit bei Ihrem nächsten Festessen sein.

Ergibt

16 Portionen

Portionsgröße

1 Stück, 1/16 des Rezepts

Bewertung

3.41 von 5 (114 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Getreide: 1/2 Unzen
• Gemüse: 1/4 Tassen

Zutaten

• Teigboden:
• 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
• 1/4 Teelöffel Zucker
• 1/3 Tasse fettfreie (Magermilch)
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• Füllung:
• 1/4 Tasse weißer Zucker
• 1/4 Tasse brauner Zucker, festgedrückt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss
• 3 große Eier, verquirlt
• 1/4 Tasse fettfreie Kondensmilch, aus der Dose
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3 Tassen gekochte Süßkartoffeln, geschält und zerdrückt

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
3. Teigboden: Mehl und Zucker in einer Schüssel vermengen.
4. Milch und Öl zur Mehlmischung geben.
5. Mit einer Gabel verrühren, bis alles gut vermischt ist, und den Teig dann mit den Händen zu einer glatten Kugel formen.
6. Die Kugel zwischen zwei 12-Zoll-Quadraten aus Wachspapier mit kurzen, zügigen Strichen ausrollen, bis der Teig den Rand des Papiers erreicht.
7. Das obere Papier abziehen und den Teigboden in eine Kuchenform stürzen.
8. Füllung: Zucker, Salz, Gewürze und Eier vermengen.
9. Milch und Vanille hinzufügen.
10. Umrühren.
11. Süßkartoffeln hinzufügen und gut vermischen.
12. Die Mischung in den Teigboden gießen.
13. Im vorgeheizten Backofen für 60 Minuten backen oder bis der Teigboden goldbraun ist.
14. Abkühlen lassen und in 16 Stücke schneiden.

Nährwerte pro Portion

Rezepte, die Ihnen auch gefallen könnten

• Paprika-Kartoffelsalat
• Maisbrot
• Obst-Salsa
• Bananenbrot
• Gebackener Fisch
• Frühlingsgemüse-Pfanne
• Bauernmarkt-Gazpacho
• Süßkartoffelpuffer

Quelle

Recipe by: Heart Healthy Home Cooking: African American Style — US Department of Health and Human Services — National Heart, Lung, and Blood Institute

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mock-southern-sweet-potato-pie. Federal works are public domain in the United States.