Karamellsauce
Servieren Sie diese Sauce über Obst oder gefrorenem Joghurt als Dessert oder besonderen Snack.
- Ergibt
- 12 Portionen
- Portionsgröße
- 2 Esslöffel
- Bewertung
- 3.49 von 5 (87 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
Zutaten
- 8 1/3 Esslöffel fettfreie Trockenmilch (1/2 Tasse + 1 Teelöffel)
- 1 1/4 Tassen Wasser
- 1 Esslöffel Speisestärke
- 2 Esslöffel Butter
- 1/2 Tasse brauner Zucker, festgedrückt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Fettfreie Trockenmilch mit Wasser anrühren.
- Die angerührte Milch und Speisestärke in einem kleinen Topf vermengen und rühren, bis die Speisestärke vollständig aufgelöst ist.
- Butter und braunen Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen kochen, bis die Mischung eindickt und aufkocht.
- Weitere 1 Minute kochen lassen.
- Topf vom Herd nehmen und Vanille unterrühren.
- Warm über gebackenem French Toast, Eiscreme oder Obst servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 66.03 |
| Gesamtfett | 1.94 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.21 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 5.68 mg |
| Kohlenhydrate | 11.18 g |
| Ballaststoffe | 0.01 g |
| Zucker gesamt | 10.47 g |
| Zugesetzter Zucker | 9 g |
| Eiweiß | 1.1 g |
| Kalzium | 46 mg |
| Kalium | 66 mg |
| Natrium | 19.7 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 0 mg |
| Magnesium | 4 mg |
| Phosphor | 30 mg |
| Selen | 1 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 35 mcg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.1 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Folat | 2 mcg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 0 mg |
| Cholin | 6 mg |
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Quelle
Recipe by: USDA’S Collection of Nonfat Dry Milk (NDM) Recipes — USDA Food and Nutrition Service — Food Distribution Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/caramel-sauce. Federal works are public domain in the United States.