Konfetti-Krautsalat

Verfeinern Sie den traditionellen Krautsalat mit Joghurt und einem Spritzer Saft. Rosinen und Nüsse sorgen für etwas Süße und Knusprigkeit.

Ergibt

8 Portionen

Portionsgröße

1/8 des Rezepts

Bewertung

3.59 von 5 (85 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Proteine: 1/2 Unzen
• Gemüse: 1/2 Tassen

Zutaten

• 1/4 Kopf Weißkohl
• 2 Karotten
• 1/4 Tasse Rosinen
• 1/4 Tasse Erdnüsse
• 1/2 Tasse fettarmer Vanillejoghurt
• 1/16 Tasse Orangensaft (1 Esslöffel)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Kohl in dünne Streifen schneiden.
3. Die Stücke in eine große Rührschüssel geben.
4. Karotten schälen und raspeln.
5. Zur Rührschüssel geben.
6. Rosinen und Erdnüsse in die Rührschüssel geben.
7. Alle Zutaten miteinander vermengen.
8. Joghurt und Orangensaft in einer kleinen Schüssel verrühren.
9. Die Joghurtmischung zum Kohlsalat geben und gründlich unterrühren.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

Variationen für den Geschmack

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Quelle

Recipe by: Cooking Up Fun -- A Pyramid of Snacks — Cornell Cooperative Extension — Division of Nutritional Sciences

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/confetti-slaw. Federal works are public domain in the United States.