Kartoffelpuffer
Genießen Sie diese Kartoffelpuffer mit fettfreier saurer Sahne oder fettfreiem Joghurt und Schnittlauch.
- Ergibt
- 7 Portionen
- Portionsgröße
- 1 3" Puffer (96g)
- Bewertung
- 3.72 von 5 (75 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1/2 Unzen
- Gemüse: 1/2 Tassen
Zutaten
- 2 Tassen Kartoffeln (kalt, gestampft, aus Instant-Kartoffelflocken hergestellt)
- 1/2 Tasse Mehl (Weizenmehl, nicht gesiebt)
- 2 Esslöffel Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Kartoffeln gemäß Packungsanweisung zubereiten.
- Kartoffelbrei in eine Schüssel geben.
- Mehl und Zwiebel hinzufügen.
- Gut vermischen.
- Kartoffelmasse auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche flach drücken, bis sie 1/2 Zoll dick ist.
- Mit einem 3-Zoll-Ausstecher rund ausstechen.
- Auf ein Backblech legen, abdecken und bis kurz vor dem Braten kalt stellen.
- Öl in einer Bratpfanne oder auf einer Grillplatte erhitzen.
- Puffer bei mittlerer Hitze braten und dabei wenden, bis sie von beiden Seiten gebräunt sind.
- Sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 130.33 |
| Gesamtfett | 4.16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.59 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.2 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 1.42 g |
| Zucker gesamt | 0.72 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 2.38 g |
| Kalzium | 7 mg |
| Kalium | 202 mg |
| Natrium | 13.5 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 14 mg |
| Phosphor | 37 mg |
| Selen | 5 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 6 mcg |
| Folat | 34 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 2 mg |
| Cholin | 11 mg |
Rezepte, die Ihnen auch gefallen könnten
- Ambrosia
- Einfache Quiche
- Schokoladen-Erdnussbutter-Eisriegel
- Reis-Dessert
- Sommerbrise-Smoothie
- Pikanter Pasta-Primavera-Salat
- Ahornsirup-Süßkartoffeln
- Birnen-Party-Salsa
Quelle
Recipe by: USDA Food and Nutrition Service — Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/potato-cakes. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.