Kubanischer Salat

Diese klassische Salatmischung aus Kopfsalat, Tomaten, Zwiebeln und Radieschen wird durch ein erfrischendes Dressing aus Öl, Limettensaft und Gewürzen zum Leben erweckt.

Ergibt

4 Portionen

Portionsgröße

1 Tasse

Bewertung

3.22 von 5 (151 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Gemüse: 1 3/4 Tassen

Zutaten

• Für das Dressing:
• 3 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/4 Tasse frischer Limettensaft (1 große oder 2 kleine Limetten)
• 1 Teelöffel Knoblauch (geschält und gehackt)
• 1/4 Teelöffel koscheres Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• Für den Salat:
• 1 Kopf Römersalat (gewaschen, mit Küchenpapier trocken getupft und in mundgerechte Stücke gerissen)
• 2 große Tomaten (gewürfelt)
• 1 rote Zwiebel (fein gewürfelt)
• 6 Radieschen (dünn geschnitten)

Zubereitung

1. Für das Dressing: Öl, Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Zitronensaft kann anstelle von Limettensaft verwendet werden.
3. Für den Salat: Kopfsalat, Tomaten, Zwiebeln und Radieschen in eine Rührschüssel geben und vermengen.
4. Weiße Zwiebeln können anstelle von roten Zwiebeln verwendet werden.
5. Das Dressing über die Salatmischung gießen und vermengen.
6. Sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

Für eine Proteinquelle natriumarmen Thunfisch oder Lachs aus der Dose auf den Salat geben.

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Quelle

Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cuban-salad. Federal works are public domain in the United States.