Kürbis-Käsekuchen
Eine großartige Option für Käsekuchen-Liebhaber. Weniger Fett und gesättigte Fettsäuren als ein herkömmlicher Käsekuchen, aber mit vollem Geschmack.
- Ergibt
- 16 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Stück, 1/16 des Rezepts (141g)
- Bewertung
- 3.75 von 5 (76 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Proteine: 1/2 Unzen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- 8 Unzen Frischkäse, fettreduziert
- 8 Unzen Frischkäse, fettfrei
- 2 Eier
- 4 Eiweiß
- 1 1/4 Tassen Zucker
- 2 Dosen Kürbis (29 Unzen)
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1 Esslöffel Zimt
- 2 Graham-Cracker-Tortenböden (9 Zoll)
Zubereitung
- Hände mit Wasser und Seife waschen.
- Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Frischkäse, Eier und Zucker in eine große Rührschüssel geben.
- Bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit gut vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig in die beiden Tortenböden füllen und beide für etwa 50 Minuten in den Ofen schieben, bis die Kuchen in der Mitte fest aussehen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 154.29 |
| Gesamtfett | 3.91 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.82 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 35.04 mg |
| Kohlenhydrate | 24.78 g |
| Ballaststoffe | 1.86 g |
| Zucker gesamt | 19.6 g |
| Zugesetzter Zucker | 16 g |
| Eiweiß | 5.76 g |
| Kalzium | 94 mg |
| Kalium | 212 mg |
| Natrium | 189.75 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 19 mg |
| Phosphor | 131 mg |
| Selen | 5 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 449 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 0.3 mcg |
| Vitamin C | 2 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 10 mcg |
| Folat | 22 mcg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 0 mg |
| Cholin | 38 mg |
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Quelle
Recipe by: California Health Department, Los Angeles County — Es Facil Campaign — Recipe submitted by Maria Pallares
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pumpkin-cheese-pie. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.