Obstsalat mit Jicama

Mango und Papaya verleihen diesem Obstsalat eine tropische Note, während Chilipulver für einen Kick sorgt. Die Jicama sorgt für einen erfrischenden Biss und das Ergebnis ist ein Obstsalat, der garantiert jedem schmeckt.

Ergibt

7 Portionen

Portionsgröße

1/7 des Rezepts

Bewertung

3.94 von 5 (100 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Obst: 1 Tassen
• Gemüse: 1/2 Tassen

Zutaten

• 3 Tassen Jicama (in kleine Scheiben geschnitten)
• 2 Tassen Wassermelone (in Stücke geschnitten)
• 1 Mango
• 1 kleine Papaya
• 1 Limette, ausgepresst
• 2 Kiwis
• 1 Teelöffel Limetten- oder Orangensaft
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Chilipulver

Zubereitung

1. Hände mit Wasser und Seife waschen.
2. Jicama waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Das restliche Obst (einschließlich der Limette) waschen, schälen und in Scheiben oder kleine Stücke schneiden.
4. Das Obst auf einem großen Teller anrichten.
5. Den Limetten- oder Orangensaft über das Obst träufeln.
6. In einer kleinen Schüssel Salz und Chilipulver vermischen.
7. Über das Obst streuen und servieren.
8. Reste innerhalb von 2 Stunden kühlen.

Nährwerte pro Portion

Rezepte, die Ihnen auch gefallen könnten

• Gemüseeintopf
• Süßer Eichelkürbis
• Kohl-Pfannengericht
• Regenbogen-Gemüsesalat
• Gurken-Joghurt-Kräuter-Dip
• Spinat-Kartoffel-Puffer
• Geschmortes Blattgemüse
• Gemüseplatte mit Salsa-Dip

Quelle

Recipe by: Pictorial Recipes — Oregon State University Cooperative Extension Service — Oregon Family Nutrition Program — Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fruit-salad-jicama. Federal works are public domain in the United States.