Putensoße
Diese Soße verwendet Hühner- oder Putenbrühe, um eine einfache und schnelle Soße zuzubereiten. Perfekt für ein großes Festessen.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/6 des Rezepts (72g)
- Bewertung
- 3.84 von 5 (103 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
Zutaten
- 2 Esslöffel Margarine (oder Butter)
- 3 Esslöffel Mehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen Hühner- oder Putenbrühe, natriumarm
- 2 1/2 Unzen Innereien (gekocht und gehackt, ungefähr 1/2 Tasse)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Margarine in einer Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen.
- Mehl und Salz unterrühren.
- Rühren und erhitzen, bis es blubbert.
- Brühe langsam unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Bei niedriger Hitze für 5 bis 10 Minuten kochen.
- Die gekochten Innereien hinzufügen.
- Einige Minuten erhitzen, damit sich die Aromen verbinden.
- Reste innerhalb von 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 52.71 |
| Gesamtfett | 3.13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.62 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 25.28 mg |
| Kohlenhydrate | 3.28 g |
| Ballaststoffe | 0.11 g |
| Zucker gesamt | 0.27 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 2.77 g |
| Kalzium | 5 mg |
| Kalium | 28 mg |
| Natrium | 356.15 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 0 mg |
| Magnesium | 2 mg |
| Phosphor | 20 mg |
| Selen | 4 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 38 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0.1 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 5 mcg |
| Folat | 12 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 8 mg |
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Quelle
Recipe by: Pictorial Recipes — Oregon State University Cooperative Extension Service — Oregon Family Nutrition Program — Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/turkey-gravy. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.