Schmackhafte fettarme Cremesuppe
Probieren Sie diese Suppe an einem kalten Abend als Auftakt zu Ihrer Mahlzeit. Oder genießen Sie diese Suppe mit einer Beilage aus Salat, Obst und Vollkornbrot.
- Ergibt
- 2 Portionen
- Portionsgröße
- 1 1/4 Tasse Suppe, 1/2 des Rezepts (231g)
- Bewertung
- 3.09 von 5 (89 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1 Tassen
- Getreide: 1/2 Unzen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- 2 Esslöffel Zwiebel (gehackt)
- 1/4 Tasse Sellerie (gehackt)
- 1 1/2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe (aufgeteilt)
- 2/3 Tasse fettfreies Trockenmilchpulver
- 1 1/3 Esslöffel Mehl
- schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Zwiebel schälen und hacken.
- Sellerie in kleine Stücke schneiden.
- Sellerie und Zwiebel in einen Kochtopf geben.
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe hinzufügen (die andere Tasse Hühnerbrühe für später aufbewahren).
- Diese Zutaten bei niedriger Hitze garen.
- Die Brühe 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
- In einer kleinen Schüssel Trockenmilch, Mehl und Pfeffer vermischen.
- Diese Mischung in die 1 Tasse Hühnerbrühe geben, die noch nicht gekocht wurde.
- Glatt rühren.
- Diese Mischung zu Sellerie, Zwiebel und Brühe geben.
- Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Suppe eindickt.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 136.28 |
| Gesamtfett | 1.34 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.46 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 4.56 mg |
| Kohlenhydrate | 19.35 g |
| Ballaststoffe | 0.55 g |
| Zucker gesamt | 12.72 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 12.6 g |
| Kalzium | 303 mg |
| Kalium | 622 mg |
| Natrium | 188.39 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 31 mg |
| Phosphor | 287 mg |
| Selen | 8 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 152 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 1.1 mcg |
| Vitamin C | 3 mg |
| Vitamin D | 3 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 4 mcg |
| Folat | 34 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.4 mg |
| Niacin | 3 mg |
| Cholin | 46 mg |
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Quelle
Recipe by: University of Connecticut Family Nutrition Program — Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tasty-low-fat-cream-soup. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.