Seelengesundes Maisbrot

Servieren Sie dieses süße Maisbrot zu Ihrem herzhaften Lieblingsgericht.

Ergibt

12 Portionen

Portionsgröße

1 2x2 2/3" Stück, 1/12 des Rezepts (76g)

Bewertung

3.66 von 5 (92 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Getreide: 1/2 Unzen

Zutaten

• 1 Tasse Maismehl
• 1 Tasse Mehl (Universalmehl)
• 1/2 Tasse Zucker
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse fettarme Buttermilch
• 1/2 Tasse Apfelmus, ungesüßt
• 4 Eiweiß (1/2 Tasse)
• 2 Esslöffel Pflanzenöl

Zubereitung

1. Hände mit Wasser und Seife waschen.
2. Den Ofen auf 400 °F vorheizen.
3. Eine 8 Zoll quadratische Backform leicht mit Pflanzenöl-Backspray einsprühen.
4. Trockene Zutaten in einer mittelgroßen Rührschüssel vermengen.
5. Die restlichen Zutaten hinzufügen und von Hand gut verrühren.
6. Den Teig in die eingesprühte Form gießen und schütteln, um ihn zu ebnen.
7. Backen, bis ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 25 Minuten.
8. Abkühlen lassen, dann in 12 Quadrate schneiden.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Food and Health Communications, Inc.

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/soul-healthy-cornbread. Federal works are public domain in the United States.