Vegetarische Spaghettisoße
Kombinieren Sie Oregano und Basilikum mit frischem und eingemachtem Gemüse, um Ihre eigene Spaghettisoße zuzubereiten, perfekt für jedes Pastagericht.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 3/4 Tasse
- Bewertung
- 3.49 von 5 (35 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Gemüse: 3/4 Tassen
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
- 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 1/4 Tassen Zucchini, in Scheiben
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
- 1 Dose (8 Unzen) natriumarme Tomatensoße
- 1 Dose (6 Unzen) natriumarmes Tomatenmark
- 2 mittelgroße Tomaten, gehackt
- 1 Tasse Wasser
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini 5 Minuten bei mittlerer Hitze im Öl anbraten.
- Übrige Zutaten hinzufügen und abgedeckt 45 Minuten köcheln lassen.
- Über Pasta servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 110.83 |
| Gesamtfett | 5.15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.85 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 15.61 g |
| Ballaststoffe | 3.76 g |
| Zucker gesamt | 8.45 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 3.16 g |
| Kalzium | 70 mg |
| Kalium | 641 mg |
| Natrium | 30.68 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Magnesium | 39 mg |
| Phosphor | 72 mg |
| Selen | 2 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 41 mcg |
| Vitamin B6 | 0.3 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 24 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 3 mg |
| Vitamin K | 26 mcg |
| Folat | 28 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 2 mg |
| Cholin | 23 mg |
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Quelle
Recipe by: DASH Eating Plan: Lower Your Blood Pressure — US Department of Health and Human Services — National Heart, Lung, and Blood Institute
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/vegetarian-spaghetti-sauce. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.