Zwei-Bohnen-Chili

Dieses unkomplizierte Chili ist eine großartige Möglichkeit, Rinderhackfleisch und Bohnen für ein leckeres Hauptgericht zu verwenden. Chili kann pur, mit Crackern, gekochtem Reis oder einer Backkartoffel serviert werden.

Ergibt

4 Portionen

Portionsgröße

1 Tasse Portion

Bewertung

4.20 von 5 (15 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Proteine: 1 1/2 Unzen
• Gemüse: 1 1/4 Tassen

Zutaten

• 1/2 Pfund Rinderhackfleisch
• 1/2 Dose (etwa 8 Unzen) natriumarme Kidneybohnen, abgetropft
• 1/2 Dose (etwa 8 Unzen) natriumarme vegetarische Bohnen
• 1/2 Tasse Zwiebel, gewürfelt
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 2 1/2 Tassen natriumarmer Tomatensaft
• 1/4 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung

1. In einem mittelgroßen Topf Rinderhackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze für 8 bis 10 Minuten anbraten.
2. Fett abgießen.
3. Kidneybohnen, vegetarische Bohnen, Zwiebeln, Chilipulver, Tomatensaft und Pfeffer hinzufügen.
4. Bei niedriger Hitze für etwa 40 Minuten kochen.
5. Heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

Tipp zum Kochen mit Rinderhackfleisch: Die empfohlene sichere interne Mindesttemperatur für Rinderhackfleisch beträgt 160 Grad F, gemessen mit einem Lebensmittelthermometer. Tipp: USDA-Lebensmittel-Makkaroniprodukte wie Spaghetti, Rotini und Makkaroni sind großartige Ergänzungen für Chili.

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Quelle

Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/two-bean-chili. Federal works are public domain in the United States.