Apfelmus-Pfannkuchen
Bewahren Sie einen Vorrat dieser Pfannkuchen im Gefrierfach auf für die geschäftigen Morgen, an denen Sie ein schnelles Frühstück benötigen. Einfach in die Mikrowelle oder den Toaster geben und genießen.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/6 des Rezepts (150g)
- Bewertung
- 3.73 von 5 (186 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Obst: 1/4 Tassen
- Getreide: 2 1/2 Unzen
- Proteine: 1/2 Unzen
Zutaten
- 1 Tasse Apfelmus, ungesüßt
- 1/4 Tasse Trockenmilchpulver, fettfrei, instant
- 1 Tasse Wasser
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Rapsöl (oder Speiseöl nach Wahl)
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 2 Teelöffel Backpulver
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen und den Arbeitsbereich für die Lebensmittelzubereitung reinigen.
- In einer mittelgroßen Rührschüssel Apfelmus, Trockenmilchpulver, Wasser, Eier und Öl vermengen.
- Mehl, Zucker, Zimt und Backpulver hinzufügen.
- Rühren, bis die Mischung nur noch kleine Klumpen aufweist.
- Eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze stellen.
- Die Pfanne mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
- 1/2 Tasse Teig in die Pfanne geben.
- Den Pfannkuchen wenden, wenn sich Blasen auf der Teigoberfläche bilden.
- Die andere Seite für etwa 1 Minute oder bis sie goldbraun ist backen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 241.96 |
| Gesamtfett | 4.48 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.77 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.2 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 69.07 mg |
| Kohlenhydrate | 42.79 g |
| Ballaststoffe | 1.69 g |
| Zucker gesamt | 9.62 g |
| Zugesetzter Zucker | 4 g |
| Eiweiß | 7.47 g |
| Kalzium | 145 mg |
| Kalium | 149 mg |
| Natrium | 202.51 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Magnesium | 16 mg |
| Phosphor | 139 mg |
| Selen | 20 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 49 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 0.3 mcg |
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 2 mcg |
| Folat | 136 mcg |
| Thiamin | 0.4 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 3 mg |
| Cholin | 66 mg |
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Quelle
Recipe by: Tennessee State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/applesauce-pancakes. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.