Apfelmus-Pfannkuchen

Bewahren Sie einen Vorrat dieser Pfannkuchen im Gefrierfach auf für die geschäftigen Morgen, an denen Sie ein schnelles Frühstück benötigen. Einfach in die Mikrowelle oder den Toaster geben und genießen.

Ergibt

6 Portionen

Portionsgröße

1/6 des Rezepts (150g)

Bewertung

3.73 von 5 (186 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Obst: 1/4 Tassen
• Getreide: 2 1/2 Unzen
• Proteine: 1/2 Unzen

Zutaten

• 1 Tasse Apfelmus, ungesüßt
• 1/4 Tasse Trockenmilchpulver, fettfrei, instant
• 1 Tasse Wasser
• 2 Eier
• 1 Esslöffel Rapsöl (oder Speiseöl nach Wahl)
• 2 Tassen Allzweckmehl
• 2 Esslöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 2 Teelöffel Backpulver

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen und den Arbeitsbereich für die Lebensmittelzubereitung reinigen.
2. In einer mittelgroßen Rührschüssel Apfelmus, Trockenmilchpulver, Wasser, Eier und Öl vermengen.
3. Mehl, Zucker, Zimt und Backpulver hinzufügen.
4. Rühren, bis die Mischung nur noch kleine Klumpen aufweist.
5. Eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze stellen.
6. Die Pfanne mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
7. 1/2 Tasse Teig in die Pfanne geben.
8. Den Pfannkuchen wenden, wenn sich Blasen auf der Teigoberfläche bilden.
9. Die andere Seite für etwa 1 Minute oder bis sie goldbraun ist backen.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Tennessee State University Cooperative Extension Service

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/applesauce-pancakes. Federal works are public domain in the United States.