Gazpacho-Suppe
Diese leckere kalte Tomatensuppe ist eine großartige Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Tasse zubereitete Suppe, 1/6 des Rezepts (256g)
- Bewertung
- 3.43 von 5 (37 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Gemüse: 1 Tassen
Zutaten
- 1 große Tomate
- 1 Gurke
- 2 grüne Paprika
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 1/2 Tassen Tomatensoße, natriumarm
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 3 Esslöffel roter Essig
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Tomate, Gurke und Paprika in sehr kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in eine große Glas- oder Kunststoffschüssel geben.
- Mit einem Holz- oder Kunststofflöffel gut umrühren.
- Vor dem Servieren 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 76.11 |
| Gesamtfett | 5.02 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.71 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Linolsäure | 2 g |
| α-Linolensäure | 0.2 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 7.39 g |
| Ballaststoffe | 2.05 g |
| Zucker gesamt | 4.28 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 1.5 g |
| Kalzium | 23 mg |
| Kalium | 356 mg |
| Natrium | 12.31 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Phosphor | 39 mg |
| Selen | 1 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 29 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 41 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 17 mcg |
| Folat | 15 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 12 mg |
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Quelle
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/gazpacho-soup. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.