Grüne-Bohnen-Reis-Auflauf
Diese unkomplizierte Beilage ist eine großartige Ergänzung für jede Mahlzeit und lässt sich im Handumdrehen zubereiten.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Tasse
- Bewertung
- 4.08 von 5 (13 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1/2 Unzen
- Gemüse: 3/4 Tassen
Zutaten
- 1/2 Tasse Zwiebel, gehackt
- 2 Teelöffel Pflanzenöl
- 1/2 Tasse Reis, ungekocht
- 1 Dose grüne Bohnen mit reduziertem Natriumgehalt, abgetropft (etwa 15 Unzen)
- 1 Dose gewürfelte Tomaten, ohne Salzzusatz (etwa 15 Unzen)
- 1 Tasse Wasser
Zubereitung
- Zwiebeln in einer mittelgroßen Pfanne in Pflanzenöl anbraten, bis sie leicht braun werden.
- Reis, grüne Bohnen, Tomaten und Wasser hinzufügen.
- Zum Kochen bringen.
- Den Topf mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze 10 Minuten garen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 107.02 |
| Gesamtfett | 2.19 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.35 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.2 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 19.97 g |
| Ballaststoffe | 3.02 g |
| Zucker gesamt | 2.87 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 2.73 g |
| Kalzium | 58 mg |
| Kalium | 233 mg |
| Natrium | 10.9 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Phosphor | 50 mg |
| Selen | 4 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 27 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 11 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 30 mcg |
| Folat | 72 mcg |
| Thiamin | 0.5 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 17 mg |
Rezepte, die Ihnen auch gefallen könnten
- Tomaten-Basilikum-Suppe
- Lachsaufstrich
- Fruchtsaft-Slush
- Rote Linsen mit Zwiebeln | Masoor Dal
- Federleichte Brötchen
- Mais-Toasties
- Kürbisbrot
- Gemüse nach italienischer Art
Quelle
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — Adapted from a recipe in Healthy Diabetes Recipes and More — South Dakota Diabetes Control Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/green-bean-and-rice-casserole. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.