Grünkohl-Cranberry-Pfanne

Verleihen Sie Grünkohl mit dieser Pfannengericht-Variante durch Zwiebeln, Cranberries und Orangensaft eine interessante Geschmacksnote. Die Vielseitigkeit dieses Gerichts macht es zu einem Hit bei jeder Mahlzeit!

Ergibt

5 Portionen

Portionsgröße

1 Tasse

Bewertung

3.67 von 5 (3 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Obst: 1/4 Tassen
• Gemüse: 1/4 Tassen

Zutaten

• 1 Teelöffel Pflanzenöl
• 1/4 Tasse Zwiebel (gehackt oder 1/4 mittelgroße Zwiebel)
• 1/4 Tasse getrocknete Cranberries
• 1 gehackte Knoblauchzehe oder 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 6 Tassen Grünkohl, gehackt (Blattanteil, ohne Stiele)
• 1/4 Tasse frisch gepresster Orangensaft (1/2 Orange)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Öl und Zwiebel in eine große Pfanne geben.
3. Umrühren und bei mittlerer bis hoher Hitze (350 Grad F in einer elektrischen Pfanne) anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
4. Cranberries und Knoblauch hinzufügen.
5. Weitere 2 bis 3 Minuten anbraten.
6. Grünkohl hinzufügen.
7. Orangensaft über den Grünkohl gießen oder pressen.
8. Unter Rühren etwa 5 Minuten weiterbraten, bis der Grünkohl zusammenfällt und heiß ist.
9. Sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

1 Bund frischer Grünkohl (etwa 8 Tassen, gehackt)

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Quelle

Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/kale-and-cranberry-stir-fry. Federal works are public domain in the United States.