Himmlische gefüllte Eier
Vielseitig und einfach zuzubereiten, eignen sich diese gefüllten Eier hervorragend als Vorspeise, Beilage oder Snack.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 2 zubereitete Eihälften, 1/6 des Rezepts
- Bewertung
- 3.46 von 5 (24 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 1 Unzen
Zutaten
- 6 Eier (in der Schale)
- 2 Esslöffel leichte Mayonnaise
- 1 Teelöffel Senf
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Eier in einen Topf geben.
- Mit kaltem Wasser bedecken.
- Eier zum Köcheln bringen (kleine Blasen) und 12 Minuten kochen.
- Vom Herd nehmen und abgießen.
- Eier unter kaltem Wasser aufschlagen und abkühlen lassen.
- Schalen entfernen.
- Eier der Länge nach halbieren und Eigelb herausnehmen.
- Eigelb, Dressing und Senf in einen kleinen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben, um sie zu vermischen.
- Ein kleines Loch in eine untere Ecke des Beutels schneiden.
- Die Mischung in die Eiweißhälften spritzen.
- Nach Belieben garnieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 84.45 |
| Gesamtfett | 6.16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.78 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 206.33 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0.04 g |
| Zucker gesamt | 0.3 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 6.25 g |
| Kalzium | 25 mg |
| Kalium | 69 mg |
| Natrium | 116.67 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 6 mg |
| Phosphor | 94 mg |
| Selen | 16 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 90 mcg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.5 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 3 mcg |
| Folat | 36 mcg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 0 mg |
| Cholin | 168 mg |
Hinweise
Garnituren: Paprikapulver, Cayennepfeffer (wenn Sie es scharf mögen), Gewürzgurkenrelish, geschnittene Frühlingszwiebeln, geschnittene grüne oder schwarze Oliven. 1/8 Teelöffel Salz und Pfeffer können jeweils durch 1 Teelöffel Senf ersetzt werden.
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Quelle
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/heavenly-deviled-eggs. Federal works are public domain in the United States.