Maissuppe
Diese beliebte Suppe wird sicher jeden hungrigen Magen erfreuen.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1 1/2 Tasse Maissuppe
- Bewertung
- 1.98 von 5 (43 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 1 Unzen
- Gemüse: 1 Tassen
Zutaten
- 1/2 Pfund Hackfleisch
- 2 Tassen Wasser
- 1 Dose Maiskörner mit reduziertem Natriumgehalt (etwa 15 Unzen)
- 2 Dosen cremiger Mais ohne Salzzusatz (etwa 30 Unzen)
- 1 Tasse Zwiebeln, gewürfelt
- 1 Esslöffel Knoblauch, fein gehackt
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze 8 bis 10 Minuten lang anbraten.
- Fett abgießen.
- Wasser, Maiskörner, cremigen Mais, Zwiebel, Knoblauch, Chilipulver, Salz und Pfeffer in den Topf geben.
- Gut vermischen.
- Bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten lang kochen.
- Heiß servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 223.62 |
| Gesamtfett | 4.96 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.55 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 21.27 mg |
| Kohlenhydrate | 39.69 g |
| Ballaststoffe | 3.98 g |
| Zucker gesamt | 8.96 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 10.76 g |
| Kalzium | 29 mg |
| Kalium | 453 mg |
| Natrium | 273.08 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 47 mg |
| Phosphor | 174 mg |
| Selen | 7 mg |
| Zink | 3 mg |
| Vitamin A | 28 mcg |
| Vitamin B6 | 0.3 mg |
| Vitamin B12 | 0.7 mcg |
| Vitamin C | 10 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 2 mcg |
| Folat | 98 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 4 mg |
| Cholin | 65 mg |
Hinweise
Tipp zum Kochen von Hackfleisch: Die empfohlene sichere Mindestkerntemperatur für Hackfleisch beträgt 160 Grad F, gemessen mit einem Fleischthermometer.
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Quelle
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/corn-soup. Federal works are public domain in the United States.