Nudel-Gemüse-Salat
Probieren Sie diesen leckeren Salat mit Vollkornnudeln in Ihrer Lieblingsform. Genießen Sie ihn mit Familie und Freunden bei Ihrem nächsten Treffen.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/6 des Rezepts
- Bewertung
- 3.56 von 5 (16 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1/2 Unzen
- Gemüse: 1/2 Tassen
Zutaten
- 2 Tassen gekochte Nudeln
- 1 Tasse Gurke, gewürfelt
- 1 große Tomate, gehackt
- 1/2 mittelgroße grüne Paprika, gewürfelt
- 1/4 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 1/2 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
- 1/4 Tasse italienisches Salatdressing
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
- Abdecken und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
- Vor dem Servieren erneut vermengen.
- Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 119.15 |
| Gesamtfett | 2.64 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.2 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 20.05 g |
| Ballaststoffe | 2.07 g |
| Zucker gesamt | 3.39 g |
| Zugesetzter Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 3.87 g |
| Kalzium | 15 mg |
| Kalium | 148 mg |
| Natrium | 109.04 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 18 mg |
| Phosphor | 53 mg |
| Selen | 13 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 24 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 14 mcg |
| Folat | 70 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 11 mg |
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Quelle
Recipe by: Eating Smart Being Active Recipes — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pasta-vegetable-salad. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.