Taco-gewürzte Kartoffeln
Kartoffeln werden mit Taco-Gewürz und Maisgrieß bestäubt und dann im Ofen goldbraun gebacken.
- Ergibt
- 5 Portionen
- Portionsgröße
- 6 Kartoffelspalten, 1/5 des Rezepts (133g)
- Bewertung
- 3.47 von 5 (30 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Gemüse: 1 1/4 Tassen
Zutaten
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
- 2 Esslöffel Taco-Gewürz (1/2 Packung)
- 1/4 Tasse Maisgrieß
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und abbürsten.
- Kartoffeln der Länge nach halbieren und dann in Spalten schneiden.
- Kartoffeln in eine große Rührschüssel geben, mit Olivenöl vermengen, bis die Kartoffeln gut bedeckt sind.
- Gewürze und Maisgrieß über die Kartoffeln streuen, erneut vermengen, bis alles bedeckt ist.
- Kartoffeln auf einem Backblech verteilen.
- Etwa 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 212.44 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.94 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 35.79 g |
| Ballaststoffe | 3.95 g |
| Zucker gesamt | 2.05 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 4.1 g |
| Kalzium | 21 mg |
| Kalium | 791 mg |
| Natrium | 262.84 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 47 mg |
| Phosphor | 112 mg |
| Selen | 2 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 2 mcg |
| Vitamin B6 | 0.5 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 13 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 4 mcg |
| Folat | 40 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 2 mg |
| Cholin | 22 mg |
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Quelle
Recipe by: California Health Department, Los Angeles County — Es Facil Campaign —
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/taco-flavored-potatoes. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.