Zauberkrusten-Quiche

Dieses Hauptgericht ist magisch lecker. Verwenden Sie für dieses unterhaltsame Rezept jedes Gemüse, das Sie gerade zur Hand haben.

Ergibt

6 Portionen

Portionsgröße

1/6 des Rezepts

Bewertung

3.50 von 5 (32 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Milchprodukte: 3/4 Tassen
• Getreide: 1/2 Unzen
• Proteine: 1/2 Unzen
• Gemüse: 1/2 Tassen

Zutaten

• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
• 2 Tassen Gemüse, gefroren, ohne Salzzusatz (oder frisch bzw. Reste verwenden)
• 1 Tasse Cheddar-Käse, fettarm (gerieben)
• 3 Eier
• 1 1/2 Tassen Milch, 1%
• 3/4 Tasse Backmischung (wie Bisquick)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Zwiebel in Öl anbraten (oder zusammen mit dem Gemüse garen).
3. Gemüse garen (oder Reste verwenden).
4. Gut abtropfen lassen.
5. Runde Kuchenform oder 8x8 Zoll Auflaufform einfetten.
6. Gegartes Gemüse in der Form verteilen.
7. Käse über dem Gemüse verteilen.
8. Milch, Eier und Backmischung verrühren.
9. Über das Gemüse und den Käse gießen.
10. Bei 350 Grad F für 35 Minuten backen, bis eine sichere Kerntemperatur erreicht ist und ein in die Mitte eingestochenes Messer sauber herauskommt.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

Empfehlung: mit gefrorenem Brokkoli (abgebildet) oder Spinat zubereiten.

Rezepte, die Ihnen auch gefallen könnten

• Tostadas
• Joghurt-Beeren-Parfait
• Brot-Auflauf mit Hähnchen, Käse und Gemüse
• Milchreis
• Thunfisch-Melt-Burger
• Kartoffelgratin
• Tic-Tac-Toe Gemüse-Pizza
• Polenta mit Paprika und Käse

Quelle

Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/magic-crust-quiche. Federal works are public domain in the United States.